Unsere Produkte
Kellereibedarf
Hier finden Sie einen Überblick über die Produkte, welche
von September bis Dezember bei uns verfügbar sind.
Enzyme
Enzyme sind ein wichtiger Bestandteil in der Wein- und Fruchtsaftbereitung. Die in der Fachsprache genannten Pektinasen dienen dem Abbau von Pektinen und erhöhen dadurch die Saftausbeute.
Hefen
Reinzuchthefen sind einer der Grundbestandteile des Weinausbaus. Sie verhindern Fehlgärungen und unterdrücken unerwünschte Wildhefen. Für jeden Weintyp gibt es eine passende Reinzuchthefe.
Bakterien
Milchsäurebakterien werden für die Weinbereitung immer wichtiger. Durch den gezielten biologischen Säureabbau nach der alkoholischen Gärung können Weinqualität gesteigert und Fehlerquellen minimiert werden.
Nährstoffe
Vor der Zugabe von Nährstoffen sind Gehalt und Zusammensetzung der vorhandenen mosteigenen Nährstoffe zu ermitteln, um im Gärungsprozess eine optimale Versorgung gewährleisten zu können.
Sonstige
Hier finden Sie weitere Most-, Wein- und Fruchtsaftbehandlungsmittel wie Gelatine, Bentonit, Kaliumpyrosulfit, Aktivkohle, Tannin und viele mehr.
Beratung
Sie benötigen Hilfe bei der Auswahl der passenden Produkte? Fragen Sie uns, wir helfen Ihnen gerne weiter!