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Unsere Produkte

Kellereibedarf

Hier finden Sie einen Überblick über die Produkte, welche
von September bis Dezember bei uns verfügbar sind.

Enzyme - wichtiger Bestandteil in der Wein- und Fruchtsaftzubereitung

Enzyme

Enzyme sind ein wichtiger Bestandteil in der Wein- und Fruchtsaftbereitung. Die in der Fachsprache genannten Pektinasen dienen dem Abbau von Pektinen und erhöhen dadurch die Saftausbeute.

icon reinzuchthefen

Hefen

Reinzuchthefen sind einer der Grundbestandteile des Weinausbaus. Sie verhindern Fehlgärungen und unterdrücken unerwünschte Wildhefen. Für jeden Weintyp gibt es eine passende Reinzuchthefe.

icon milchsaeurebakterien

Bakterien

Milchsäurebakterien werden für die Weinbereitung immer wichtiger. Durch den gezielten biologischen Säureabbau nach der alkoholischen Gärung können Weinqualität gesteigert und Fehlerquellen minimiert werden.

icon naehrstoffe

Nährstoffe

Vor der Zugabe von Nährstoffen sind Gehalt und Zusammensetzung der vorhandenen mosteigenen Nährstoffe zu ermitteln, um im Gärungsprozess eine optimale Versorgung gewährleisten zu können.

icon sonstige

Sonstige

Hier finden Sie weitere Most-, Wein- und Fruchtsaftbehandlungsmittel wie Gelatine, Bentonit, Kaliumpyrosulfit, Aktivkohle, Tannin und viele mehr.

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Beratung

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